时间:2023-04-19 17:05:35来源:中国酿酒网 作者:佚名点击:
在近期举行的第108届全国糖酒商品交易会上,凭借独特工艺、优质口感和绵厚的文化底蕴,加上时尚的包装设计,花与月小分子糯米酒首次亮相即惊艳,在糖酒会现场吸引了大量参展观众、展商品尝了解,并与不少经销商达成合作意向。
全国糖酒会上品尝花与月的观众和展商
在此大势之下,拥有古老历史的米酒,已逐渐焕发生机。不过目前市场上还没有较突出的糯米酒品牌或IP。花与月小分子糯米酒有望填补这一市场空白,也为火热的低度酒市场带来新的清甜。
以苗族千年糯米酒技术沉淀为基础,花与月小分子糯米酒采用精选的云贵高原特产优质圆糯米和天然无污染的喀斯特岩溶裂隙水为原料,再根据少数民族独有的本草酒曲配方,经“36-120”独特的苗族两段式发酵工艺发酵,最后由现代化设备提纯过滤,留下米酒最精华的部分酿造而成。
花与月创始人彭忠琴表示,小分子是相对大分子而言,花与月小分子糯米酒采用了进口设备进行过滤,将糯米酒里面的杂质、大分子过滤掉,并通过工艺创新,将酒分子变为更小更易于分解吸收的小分子,使得糯米酒成分更纯净、味道更纯正,保证糯米酒的品质稳定。
小分子有多个理解。
从化学角度上说,小分子是分子量很小的天然化合物;从生物角度上说,小分子就是具有生物活性的维生素、矿物质、植物次生代谢产物等;再从营养角度上理解,如果把蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等称为“第一代营养素”,小分子可以认为是“二代营养素”。
更通俗点说,人体的消化系统本身就带有将各种营养素从大分子变成小分子的功能,比如蛋白质、碳水化合物、脂肪等人体必需的营养素,都是大分子形式,基本都需要在肠道中消化成小分子后才能更好的被肠道吸收,也就是“大分子变成小分子”,所以一些人体必需的营养素,“小”一些更好。
花与月小分子糯米酒因为小分子的作用,整体口感更柔和,易代谢、不易醉、不上头,将酒的口感和品质实现升华。
基于独特的品质,花与月小分子糯米酒得到业界大量认可。在上述全国糖酒会上,虽只是首次亮相,但花与月小分子糯米酒已在现场获得了大量参展观众和展商的广泛关注与好评,不少经销商已初步洽谈并达成后续合作意向。
全国糖酒会花与月展位前排队的观众和展商
花与月创始人彭忠琴表示,花与月小分子糯米酒的出现,真正唤醒和满足了新时代年轻人,尤其年轻女性的微醺酒饮需求,这部分消费人群需求广阔,“我们有理由相信,花与月的到来,将会在糯米酒赛道上打出一片广阔的天地,成为新时代糯米酒领域的突出品牌。”
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